夏野菜の収穫も始まりだしました。取れたてのキュウリは本当に美味しいですよね、95％が水分でカリウム、ビタミンCも入っているので、熱中症対策になりそうです。きゅうりをかじりながら、畑仕事するのも、なんかオツでいいですね。カロリーも100ｇで13kcal、一本でだいたい100ｇです、夏は小腹がすいたらキュウリがいいかもしれません。
『昔のキュウリは美味しかった』、そんな言葉が本に書いてありました。年寄りの絵空事かな？とも思ったんですが、実際にハッキリした違いがあるみたいです。調べるとそれは、ブルームキュウリ、ブルームはお菓子屋だとチョコレートに出てくる白い粉などもブルームと言います。そのブルーム（白い粉）のついたキュウリを昔の人は、よく食べていたみたいです。
特徴は、ブルームが水分の蒸散を防ぐので、シャキシャキしていて皮が薄くて食べやすい。スーパーなどではこのブルームが農薬に見える事や、うどん粉病の様な白いカビと間違える人もいたそうで、スーパーなどではあまり見かけないそうです。同じ様な理由で、上の写真にあるようなイボの多いキュウリも他のキュウリを傷つけるので流通が多くないと書いてありました。
野菜をよく知っている八百屋などでは『こんな美味しいキュウリ食べたことないでしょ』とブルームキュウリをあえてオススメする所があるみたいです。
プロへの信頼と対面販売のなせる業だなと思いました。私は食べた記憶がないので、来年は作りたいです。
